A vendre restaurant traditionnel centre de Châlons

Description

Fonds de commerce de restaurant traditionnel à céder, situé en emplacement stratégique face à trois hôtels, au cœur d’une zone de centre-ville dynamique.Vente pour cause de santé.L’établissement se compose de deux salles climatisées réparties sur deux niveaux, permettant une capacité totale d’environ 50 couverts.La terrasse exposée sud est exploitée d’avril à septembre et permet d’accueillir environ 40 couverts supplémentaires.Le mobilier ainsi que les équipements sont récents et entretenus.La cuisine dispose d’un espace cuisson équipé de matériel haut de gamme, d’un espace plonge, d’un espace préparation entrées, d’un espace desserts, ainsi que d’une zone de stockage avec chambre froide et armoires positives et négatives.Une cave d’environ 50 m² complète l’ensemble, dédiée notamment au stockage des boissons et à la tireuse à bière.Une équipe en place est composée de 1 second de cuisine, 1 cuisinier, 1 plongeur/aide de cuisine, 1 apprenti, 1 responsable de salle et 1 serveuse, assurant la continuité de l’exploitation.Le restaurant est ouvert en moyenne 225 jours par an, avec une activité régulière tout au long de l’année.Fermeture hebdomadaire le dimanche et lundi ainsi que les jours fériés.Un appartement de fonction d’environ 110 m² avec 2 chambres est situé au-dessus de l’établissement.Le développement d’une activité de salon de thé représente une opportunité de croissance supplémentaire compte tenu de l’emplacement.Chiffres clés :Chiffre d’affaires : 750 000 € HTEBE retraité : 110 000 €Loyer : 2 700 €Taxe foncière : 300 € sur 10 moisPossibilité d’acquisition des murs.Affaire idéale pour un couple souhaitant reprendre une institution avec une clientèle régulière et fidèle, ou pour un investisseur avec mise en gérance.